为深化产学研融合，破解果蔬保鲜与净菜加工行业痛点，助力会员企业优化供应链体系、提升农产品品质与市场竞争力，2026年5月28日下午，深圳市蔬菜批发协会特邀广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所（以下简称“省农科院加工所”）戴凡炜主任一行莅临考察交流，并成功举办蔬菜保鲜加工技术专题培训交流活动。

活动当天，在我会常务副会长黄国俊、秘书长曹萍芳的全程陪同下，戴主任一行实地参观了平湖海吉星物流园，深入了解市场规模、供应链布局及流通模式。园区成熟的产业生态、高效的流通体系与会员企业的标杆实力，给科研团队留下深刻印象，为后续精准对接技术需求奠定了坚实基础。

随后，双方于消费帮扶中心一号会议室召开专题培训交流会，协会多家会员企业代表参与学习交流。曹秘书长首先致辞，对省农科院加工所专家团队的到来表示热烈欢迎，并组织观看协会宣传视频，全面介绍协会发展历程、组织架构、会员规模、全国产业布局及核心服务职能。她表示，协会始终以搭建政企桥梁、赋能会员发展为己任，此次对接科研院所，旨在为行业注入技术动能，着力破解保鲜损耗、品质把控、净菜升级等核心难题。

省农科院加工所戴主任随后介绍研究所概况：作为省属厅级科研单位，加工所拥有160余人科研团队、50余名博士及60名高级职称人员，聚焦果蔬、粮油、畜禽水产等农产品保鲜加工核心技术研发，搭建多个国家级、省部级科研平台，深耕农业技术成果转化，助力农业产业高质量发展。

会上，戴主任带来《果蔬采后绿色保鲜及净菜加工技术》专题培训，内容翔实、直击行业痛点。她深入解析华南果蔬因高温高湿、代谢旺盛所面临的呼吸损耗、蒸腾萎蔫、酶促褐变及微生物腐败等保鲜难题，系统讲解真空预冷、压差预冷、冰水预冷、冷库预冷、自发气调包装、可食用涂膜保鲜、绿色杀菌、固色防褐变等核心绿色保鲜技术，明确低温控温、湿度调控、气体调节为保鲜关键，并结合鲜切蔬菜、绿叶菜、食用菌、根茎类蔬菜等品类分享产业应用案例——香菇4℃保鲜60天、芋头常温贮藏延长至半年等技术落地成效显著。

互动交流环节气氛热烈，会员企业代表结合自身经营实际，踊跃提出在净菜加工、仓储保鲜、虫卵防控、冷库优化、盐碱地改良等过程中遇到的技术瓶颈与发展难题。戴主任及科研团队逐一细致解答，双方围绕企业实际痛点、定制化技术解决方案、多元化合作模式、技术成果落地转化等方向展开深入细致的探讨交流，精准对接企业需求，明确合作路径，为后续技术服务、项目对接、产学研协同发展搭建了高效务实的沟通桥梁。

未来，协会将持续发挥桥梁纽带作用，常态化搭建产学研交流平台，精准对接科研院所资源，聚焦果蔬保鲜、净菜加工、品质检测、绿色种植等关键领域，助力会员企业技术升级、提质增效，共同推动深圳蔬菜行业高质量发展，为粤港澳大湾区“菜篮子”供应保驾护航。